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大豆分離蛋白、玉米澱粉、蛋清液等。
千葉豆腐具有超強的湯汁吸收能力,配合現代廚藝,可以做出高品質的新時尚美味佳肴來,可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等。
千頁豆腐吃起來又彈又滑,口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多,既可以單獨成菜,又可以作主料、輔料,或充作調料;适合多種烹調方法,可蒸可炖可煎可熏可涼拌;可做成多種菜式,多種造型。
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