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雞翅根火鍋的做法竅門

生活 更新时间:2024-07-22 04:17:06

雞翅根火鍋的做法竅門?雞翅根淨過水焯幾分鐘,洗淨控幹水份備用,鍋裡熱油,倒入雞翅根速掂鍋翻炒均勻,煎至兩面金黃,下面我們就來說一說關于雞翅根火鍋的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞翅根火鍋的做法竅門(有什麼做這個的技巧)1

雞翅根火鍋的做法竅門

雞翅根淨過水焯幾分鐘,洗淨控幹水份備用,鍋裡熱油,倒入雞翅根速掂鍋翻炒均勻,煎至兩面金黃。

加入蔥姜翻炒均勻後,倒入老抽和生抽将食材均勻上色。

倒入開水沒過雞翅根,加八角大火燒開,轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。雞翅根很好熟,大約15-20分鐘即可。老抽和生抽足夠鹹,不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠,使肉色澤更亮,微甜,但又不會太甜。

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