通常我們吃的是幹的黃花菜這是因為鮮黃花菜?通常我們吃的是幹的黃花菜,這是因為鮮黃花菜含有毒生物堿,我來為大家講解一下關于通常我們吃的是幹的黃花菜這是因為鮮黃花菜?跟着小編一起來看一看吧!
通常我們吃的是幹的黃花菜,這是因為鮮黃花菜含有毒生物堿。
鮮黃花菜的花和根中含有一種有毒生物堿,其中花蕊中含毒素最多。吃後可能引起食物中毒,引起惡心、嘔吐腹痛、腹瀉等症狀。鮮黃花菜吃之前需先去除毒素,所以吃幹黃花菜更保險,因為幹制過程中可破壞其中含的毒素。
新鮮的黃花菜是可以吃的,但是由于鮮黃花菜種含有一種毒素,叫秋水仙素。對于細胞的有絲分裂存在一定的影響,食用新鮮的黃花菜之前需要一定的程序去除秋水仙素,這樣就能放心的食用了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!