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缽缽雞冷串串的調料怎麼配

生活 更新时间:2024-07-23 00:17:36

缽缽雞冷串串的調料怎麼配?紅油缽缽雞調料鍋内倒入菜籽油燒至8成熱後,倒入姜片、蔥段、蒜片炸幹,再将撈出棄用油溫降至4成熱時加入香菜葉、八角炒出香味,再撈出棄用之後撈出渣滓并加入辣椒面攪拌均勻即可,現在小編就來說說關于缽缽雞冷串串的調料怎麼配?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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缽缽雞冷串串的調料怎麼配

紅油缽缽雞調料。鍋内倒入菜籽油燒至8成熱後,倒入姜片、蔥段、蒜片炸幹,再将撈出棄用。油溫降至4成熱時加入香菜葉、八角炒出香味,再撈出棄用。之後撈出渣滓并加入辣椒面攪拌均勻即可。

藤椒油缽缽雞調料。鍋内加入菜籽油燒至5成熱後,倒入舂碎的青花椒煸炒出香味,再加入小蔥末、小米椒、青二荊條略微翻炒片刻,就可以制作處藤椒油調料。

清湯缽缽雞調料。清湯味缽缽雞的調料不需要放油,用土雞、香菇、生姜等材料熬好湯汁後,再往裡面加入白芝麻、青椒圈、小米椒圈等食材,攪拌均勻後就可以完成清湯缽缽雞調料的制作。

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