火勺是什麼?火勺是一種小吃,其表面上看起來與餡餅的差不多,可這是牛肉火勺可不是牛肉餡餅,口感是完全不一樣的,下面我們就來聊聊關于火勺是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
火勺是什麼
火勺是一種小吃,其表面上看起來與餡餅的差不多,可這是牛肉火勺可不是牛肉餡餅,口感是完全不一樣的。
火勺是用烤爐爆烤而成,内放幾張像抽屜一樣的大鐵闆,不停對火勺翻烤,從而達到火勺外酥裡嫩。好吃的火勺一定要皮脆,皮脆的原因是因為在面中揉入了一種特殊的原料“油酥”。
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