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冬天保存地瓜需要什麼溫度

生活更新时间:2024-11-28 19:01:40

冬天保存地瓜需要什麼溫度?溫度：地瓜貯藏的最适溫度是l0℃-l4℃，在此範圍内，呼吸相差不大當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生低于9℃易受冷害，使薯塊内部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛，今天小編就來聊一聊關于冬天保存地瓜需要什麼溫度?接下來我們就一起去研究一下吧!

冬天保存地瓜需要什麼溫度

溫度：地瓜貯藏的最适溫度是l0℃-l4℃，在此範圍内，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低于9℃易受冷害，使薯塊内部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。

濕度：地瓜貯藏的最适濕度為80%-95%。當窖内相對濕度低于80%時，引起地瓜失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大于95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。

空氣成分：據測定，當空氣中02和co2分别為15%和5%時，能抑制呼吸，降低有機養料消耗，增加地瓜貯賊時間。當o2不足5%時，地瓜進行無氧呼吸而發生腐爛。

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