破壁料理機是集打豆漿、磨幹粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調配美容面膜等功能于一身的多功能機器,知名品牌有奧克斯、維他美仕和祈和破壁料理機等,受衆也很多。但是很多消費者一直搞不清楚破壁機和料理機的區别,小編就為大家講解下。
1.料理機
這也是最早被大家熟知和家庭普及的一款小廚電。
料理機一般都有好多功能,可以攪拌,打果泥,打奶昔,還可以幹磨。
但因為功率較小,所以打水果,尤其是纖維比較粗的水果,都不會打的太細膩。
如果是用來打堅硬的粉類更加勉強,像打冰糖和冰塊這種,呵呵,你就等着打完以後刀片上出現豁口吧。
所以,在傳統料理機的基礎上,就有了破壁料理機的産生。
太具技術性的詞語,比如通過打破細胞壁萃取提高吸收營養成分到85%--90%之類的話我就不重複了。
我最大的感受就是,家裡有了破壁機後,就覺得原先的料理機被秒成渣了。破壁機其實就相當于豆漿機,幹磨機,攪拌機,冰沙機,榨汁機等等。
以打冰糖來說,破壁機直接就可以将這些硬硬的小方塊打成超細膩的糖粉。
對于花生、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅果,更可以直接打成流質狀态的醬類,這是普通料理機做不到的,可見功率有多強大了。
破壁機最大的特點就是可以把食物粉碎得很細,因此有利于胃腸道的吸收和消化。
因為攪拌杯的容量都很大,也方便搭配多種食物,比如把五谷和蔬果水果等一起攪打,做成混合精力湯,營養也極為豐富。我們家現在就常常用它來做各種豆漿,打磨豆子之前套上過濾杯,出來的豆汁就非常細膩了。但是,用破壁機攪打果汁或者精力湯時,是需要加入一定比例水分的,所以對用水質量的要求較高,因為是直接入口嘛。它另一個最大的弊端就是噪音較大啊。剛才說到打冰糖,那聲音簡直了,比廚師機的聲音還大,絕對不能在晚上工作哈,鄰居會過來投訴的。越是堅硬的食物,打起來的噪音越大,估計這也是機器下一步改造的方向。希望這篇文章能夠幫到您 。
挑選幾款性價比高的破壁料理機推薦(排名不分先後):
1.祈和(KPS) A7智能加熱破壁料理機
祈和破壁料理機智能加熱破壁料理機,觸屏加熱控溫,智能觸控更多DIY操作模式,升級換芯記憶芯片,現磨豆漿免過濾,芝麻醬,米糊,綿粥,沙冰等一機多能,口感更細膩,打出來的食物很細,全新的加熱技術讓口感更佳。同時價格也是一個很大的優勢。最重要的是祈和品牌擁有自己的營養師團隊,像《不一樣的自然養生法》的作者吳永志博士、台灣高級營養師陳美雅老師等都跟祈和有合作,為家庭打造精确到每小時的營養匹配。
2. 奧克斯(AUX)962破壁料理機
奧克斯破壁料理機集攪拌、榨汁、做豆漿、幹磨等于一體的多功能的破壁料理機,功能比較齊全,内部采用優質的刀具設計,堅固耐用且不易磨損,機體導遊魔力潔刀座易拆洗裝置,可分離部件,便于清洗,兩種轉速模式加點動設計,快慢可以随意調節,多重安全保護的設置,使用更加的安全。容易操作,具備加熱性能。
3. 好生活(TOPLIFE)TL-780B
好生活也是一款不錯的破壁機
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