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曬蘿蔔幹為什麼會變黑

生活 更新时间:2024-09-16 12:10:55

曬蘿蔔幹為什麼會變黑?受潮發黴了一般在曬蘿蔔幹的時候,特别要注意天氣,不一定要有強烈的太陽光照,有微風是最好的,被暴曬的蘿蔔幹會失去原有的營養成分,而再有微風天氣下,蘿蔔幹被烘幹,原理等同于葡萄幹的烘幹蘿蔔幹曬發黑是因為在陰雨天氣下沒有注意收好,受潮後也沒能及時處理,導緻受潮發黴了,我來為大家科普一下關于曬蘿蔔幹為什麼會變黑?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

曬蘿蔔幹為什麼會變黑(為什麼曬的蘿蔔幹變黑了)1

曬蘿蔔幹為什麼會變黑

受潮發黴了。一般在曬蘿蔔幹的時候,特别要注意天氣,不一定要有強烈的太陽光照,有微風是最好的,被暴曬的蘿蔔幹會失去原有的營養成分,而再有微風天氣下,蘿蔔幹被烘幹,原理等同于葡萄幹的烘幹。蘿蔔幹曬發黑是因為在陰雨天氣下沒有注意收好,受潮後也沒能及時處理,導緻受潮發黴了。

不能直接暴曬,可能問題就出在沒有用鹽殺菌,然後在外面直接曬,空氣中的細菌落到蘿蔔上導緻的。

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