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電烤箱和微波爐有哪些區别

生活更新时间:2024-10-01 11:35:38

電烤箱和微波爐有哪些區别?加熱效果不同：微波爐的微波穿透食物時産生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易幹，比如你放個饅頭進去，加熱後拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用電烤箱烘烤的效果就是酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是别有一番風味，我來為大家講解一下關于電烤箱和微波爐有哪些區别?跟着小編一起來看一看吧!

電烤箱和微波爐有哪些區别

加熱效果不同：微波爐的微波穿透食物時産生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易幹，比如你放個饅頭進去，加熱後拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用電烤箱烘烤的效果就是酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是别有一番風味。

側重點不同：微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對微波爐的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。電烤箱用來加熱食物就不大适合了，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，隻用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等衆多美食，都可以很好的做出來。

加熱原理不同：電烤箱和微波爐最根本的區别就是加熱原理，電烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬于傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裡及外的傳熱，兩種加熱方式有着本質上的區别，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。

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