雞蛋不放冰箱可保鮮幾天?2020年庚子鼠年，一場突如其來的疫情叫我們措手不及，本該熱熱鬧鬧的新年變得極其的冷清，全國人民都在響應祖國的号召，宅在家裡不為國家添亂這疫情期間，老百姓最擔心的就是物價問題，因為“民以食為天”，這吃的有了，宅在家裡也安心在國家的宏觀調控下，我們的物價一直很平穩，肉類、蔬菜類、水果類的價錢基本上與往年持平，但是它的價錢卻叫人始料未及，不但沒漲反而大降，每年過年的時候怎麼也在5元左右，今年反而在3元左右，你知道是啥嗎？，我來為大家講解一下關于雞蛋不放冰箱可保鮮幾天?跟着小編一起來看一看吧!

雞蛋不放冰箱可保鮮幾天

2020年庚子鼠年，一場突如其來的疫情叫我們措手不及，本該熱熱鬧鬧的新年變得極其的冷清，全國人民都在響應祖國的号召，宅在家裡不為國家添亂。這疫情期間，老百姓最擔心的就是物價問題，因為“民以食為天”，這吃的有了，宅在家裡也安心。在國家的宏觀調控下，我們的物價一直很平穩，肉類、蔬菜類、水果類的價錢基本上與往年持平，但是它的價錢卻叫人始料未及，不但沒漲反而大降，每年過年的時候怎麼也在5元左右，今年反而在3元左右，你知道是啥嗎？

沒錯，就是雞蛋，雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所産的卵。其外層有一層硬殼，叫蛋殼，内有氣室、卵白和卵黃組成。富含膽固醇、蛋白質、脂肪和氨基酸，而且極易被人體吸收，利用率高達98%以上，因此深受人們青睐。

雞蛋的吃法也有許多，可以水煮、香煎、雞蛋羹、炒雞蛋、做餡料，怎麼做都好吃，特别是早上，可以吃煮雞蛋或煎雞蛋，和其它食物搭配，能夠很好地補充一早上需要的能量，并且可以叫人有飽腹感，特别節省時間，而且營養。

雞蛋好吃且營養，但是卻不好保存，就是放在冰箱裡，在4度左右，保存一個月是沒有問題的，而如果在常溫下，特别是夏天，天氣炎熱，有的時候一兩個周雞蛋就會變質，随便上網搜一搜，就會有各種方法告訴你，存放半年甚至誇張到一年都不會壞，這種說法你會相信嗎？反正我是不會相信的，如果你信了，那就等着吃臭雞蛋吧。但是如果你掌握了正确的方法，的确會延長其保存期，時間的長短和冰箱的儲存時間是差不多的，下面就和我一起來看一看吧！剛知道，保存雞蛋竟這麼簡單！掌握2原理3招數，和冰箱保存一樣新鮮。

2原理：

原理一：别給雞蛋“洗澡”，切記買回的雞蛋保存時一定不要清洗。這是因為：雞蛋外殼本身有一層保護膜，它們自帶的污漬可以起到封閉蛋殼氣孔的作用，這樣既能防止細菌進入到雞蛋内，又能防止蛋内水分的蒸發，從而保持蛋液的鮮嫩，如果用水清洗，就會破壞蛋殼的保護膜，沒有了這道天然屏蔽，那細菌就回趁機侵入，導緻雞蛋很快變質。

原理二：雞蛋大頭朝上擺放。這是因為雞蛋大頭一端有許多的氣孔，也叫氣室，掌管着雞蛋的呼吸，如果反過來放或者橫着放，很容易造成氣孔的堵塞會大大降低保鮮時間，大頭朝上放置，上面的氣室能夠阻止蛋黃上浮，雞蛋就不會出現橫放而産生的沾殼不新鮮的現象了。

3方法：

方法一：谷糠儲存法

記得小時候家裡沒有冰箱，媽媽會把雞蛋大頭朝上放在谷糠裡，這樣也能存放一個月左右。原理是：谷糠會有吸附作用，保持雞蛋表面的幹燥，而且谷糠的部分粉末會進入雞蛋的空隙中，堵塞細菌進入蛋殼通道，這樣雞蛋就不會壞了，可見勞動人民的智慧是多麼的偉大啊！實踐出真知，這是最好的見證。現在沒有谷糠，我們可以用大米、小米代替，但是有點髒，有些人會不習慣的。

方法二：豆類儲存法

雞蛋大頭朝上放到黃豆或黑豆等谷物裡，原理和谷糠儲存法一樣，因為它們同樣可以降低雞蛋的呼吸作用，保持蛋殼幹燥，延長儲存時間。

方法三：茶葉儲存法

有些人會把變質的茶葉或者浸泡過的茶葉丢掉，其實是相當的可惜的，把這些晾幹後用紙巾包好，放入雞蛋裡就可以了，這個方法雖然簡單卻是相當的有效果，但是一定要放在陰涼通風處，原理基本上和上面兩種相同，茶葉具有很好的吸附濕氣保持幹燥的作用。

生活就是如此，有些方法看似簡單卻很實用，雞蛋買多了，冰箱無地可放，再也不用發愁了，隻要你掌握了2個原理，3個方法，保準和冰箱保存的一樣新鮮，但是時間基本上是一個月左右，網上所說的動辄半年，甚至一年，千萬不要相信哦！你學會了嗎？你平時是如何儲存雞蛋的？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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