導語：随着人們生活水平的提高，大家對糧食的安全性要求也越來越高，就連蔬菜也開始追求有機種植了，那麼，如何種植有機蔬菜呢？下面小編為您介紹有機蔬菜種植方法。

有機蔬菜種植技術要點如下：

1、品種選擇

應使用有機蔬菜種子和種苗。選擇适應當地土壤和氣候特點，對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，禁止使用包衣種子和轉基因種子。

2、種子處理技術

種子消毒可應用天然物質消毒和溫湯浸種技術。采用高錳酸鉀300倍液浸泡2h、木醋液200倍液浸泡3h、石灰水100倍液浸泡1h或硫酸銅100倍液浸泡lh進行天然物質消毒，之後溫湯浸種4h。

圖：有機蔬菜

3、土壤和棚室消毒

選用物理的或天然物質進行土壤消毒。土壤消毒物質可采用3—5度石硫合劑、晶體石硫合劑100倍液、生石灰37．5kg／hm2、高錳酸鉀100倍液或木醋液50倍液。苗床消毒可在播種前3—5d，用木醋液50倍液進行苗床噴灑，蓋地膜或塑料薄膜密閉；或用硫磺(0．5kg／m2)與基質混合，蓋塑料薄膜密封。

4、輪作換茬和清潔田園

采用包括豆科作物或綠肥在内的至少3種作物進行輪作。一年隻能生長1茬蔬菜的地區，允許采用包括豆科作物在内的2種作物輪作。采收後，徹底打掃和清潔，将病殘體全部運出基地銷毀或深埋。

5、有機蔬菜肥料使用技術

允許使用有機肥料(包括動植物的糞便和殘體，植物漚制肥、綠肥、草木灰和餅肥等，通過有機認證的有機專用肥和部分微生物肥料)和部分礦物質(包括鉀礦粉、磷礦粉和氯化鈣等物質)。一般底施有機肥45—60t／hm2，追施有機專用肥1500kg／hm2。 将施肥總量的80％用作底肥，結合整地将肥料均勻混入耕作層内，以利根系吸收。同時要巧施追肥。對于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式；對于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施追肥；對于種植行株距大的蔬菜，可采用開穴追肥方式。

6、有機蔬菜病蟲草害防治技術

在生産過程中禁止使用所有化學合成農藥，禁止使用由基因工程技術生産的産品。堅持“預防為主，防治結合”的原則。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護天敵等農業措施和物理措施綜合防治病蟲草害。

7、有機蔬菜要适時采收

切忌在連續陰雨天收成，因為菜如果行光合作用不夠，會殘馀大殘的硝酸鹽，另外在采收前幾天不要 施肥，采收時，根可以留著，有些菜會在長出新苗，不然，把土攪一攪，幾回以後，你的 土就會變得很肥沃了。

圖：有機蔬菜

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