魚香肉絲咋做-tft每日頭條

魚香肉絲咋做

生活更新时间:2024-09-16 18:31:46

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）1

家常小炒，魚香肉絲配幹飯，杠杠的

By 肉肉燒

用料

豬肉 200克
胡蘿蔔半根
木耳 35克
小蔥一根
鹽巴一勺
料酒一勺
玉米澱粉半勺
生抽一勺
白醋一勺
白糖一勺
水 5勺
自制剁椒一點點

做法步驟

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）2

1、準備食材

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2、豬肉洗幹淨切細條，最好遠裡脊肉，沒有也要豬瘦肉，無筋膜的那種

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）4

3、胡蘿蔔用擦絲器擦細絲，小蔥切絲，木耳切小塊，放一旁備用

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）5

4、往豬肉裡放一勺料酒，一勺鹽（鹽就是平常小鹽勺那種一勺，這裡忘記拍了）

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）6

5、半勺玉米澱粉

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）7

6、攪拌均勻放一旁腌30分鐘

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）8

7、肉腌制過程準備料汁，往小碗裡放一勺生抽

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）9

8、一勺白醋

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）10

9、一勺白糖

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）11

10、5勺清水混合均勻放一旁備用

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）12

11、肉腌制好，往鍋中倒入适量食用油，再放入肉絲

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）13

12、翻炒到肉絲變白

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）14

13、倒入之前切好的胡蘿蔔絲，蔥絲，木耳，還有一點點剁椒（這個剁椒很辣所以隻放了一點點）

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）15

14、翻炒均勻加入調好的料汁，讓湯汁和肉完美融合，湯汁變少就可以出鍋了

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）16

15、（番外）這個就是我自制的剁椒，用的不多，但味道很香，如果沒有剁椒，放點蒜末也可以的

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）17

16、出鍋喽

魚香肉絲咋做（魚香肉絲家常版）18

17、好香呢，配幹飯，好好吃

小貼士

炒肉絲的時候，鍋最好選不粘鍋，如果是普通炒鍋，可以冷鍋冷油，把肉絲放進去，等肉炒開，變一根一根的，再開火，如果等油熱了再放肉很容易粘鍋（我是這種情況，如果你們不是請忽略）魚香肉絲放點剁椒，味道更好，沒有就用蒜末代替，喜歡辣的可以放辣椒

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