做糖醋排骨有什麼注意?下鍋之前一定要用水把排骨的血水漂掉,要不然吃起來會有腥味影響味覺 ,下面我們就來聊聊關于做糖醋排骨有什麼注意?接下來我們就一起去了解一下吧!
下鍋之前一定要用水把排骨的血水漂掉,要不然吃起來會有腥味影響味覺。
全瘦的排骨沒有帶肥的好吃。
如果要吃蔥的話,不能用蜂蜜取代白糖,否則會中毒緻死。
不是馬上吃的,可以先把排骨先過油放置,上桌之前再加工,否則菜變冷後連成一團,無法分食。
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