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如何制作孜然香酥小黃豆

健康 更新时间:2024-07-28 22:21:38

如何制作孜然香酥小黃豆?如何制作孜然香酥小黃豆:黃豆500克、鹽1.5克、食用油适量、孜然粉2克,下面我們就來說一說關于如何制作孜然香酥小黃豆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何制作孜然香酥小黃豆(黃豆的功效與作用)1

如何制作孜然香酥小黃豆

如何制作孜然香酥小黃豆:

黃豆500克、鹽1.5克、食用油适量、孜然粉2克

首先用水把黃豆泡一下,然後撈出來洗幹淨。放入鍋中炒幹水份,倒油沒過黃豆用小火,慢炸約10分鐘左右。看到黃豆的皮皺皺的,撈出黃豆晾一會,再次開火将油燒到五成熱後。下入一小把孜然略煸一下。倒入黃豆回鍋炸一會兒上色了即可。

黃豆的功效與作用:

黃豆的性味甘、平,歸脾經、胃經。黃豆具有健脾利濕、潤燥消水、解毒的功效,可以用于脾胃虛弱、氣血不足、消瘦萎黃、脾虛水腫、腳氣等疾病。還能夠預防并改善乳腺癌、前列腺癌等疾病。可舒緩婦女的更年期症狀,以及骨質疏松等症狀,也可用于誤食毒物或者熱病所緻的中毒或不良反應。此外,黃豆還有消除血管壁上的膽固醇,保持血管軟化,改善缺鐵性貧血和神經衰弱的作用,還能夠預防便秘的發生。因黃豆不易被胃腸所消化,容易有飽脹感,需避免過量食用,特别是腹脹者。其中嘌呤含量較高,不适合痛風和尿酸過高的病人食用。

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