白湯羊肉的做法?食材:羊肉500g、白蘿蔔300g、食鹽适量、蔥20g、蒜20g、姜50g、調和油适量 ,下面我們就來說一說關于白湯羊肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:羊肉500g、白蘿蔔300g、食鹽适量、蔥20g、蒜20g、姜50g、調和油适量。
羊肉洗淨。
蘿蔔切塊,焯水,去蘿蔔的澀味。
乘着蘿蔔焯水的時間,姜去皮,切片;蒜剝皮洗淨。
小蔥切碎。
生羊肉過水,斷生,去血沫。
過好水的羊肉放入加水的湯煲中,加姜蒜、料酒,大火煮開。
加入蘿蔔,蓋蓋,小火炖煮30分鐘。
出鍋加鹽、雞粉和小蔥調味,就得了。
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