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鹹蛋豆腐的做法

生活更新时间:2025-06-14 22:12:10

鹹蛋豆腐的做法?鹹鴨蛋2隻，嫩豆腐，火腿腸一根，蒜苗或蔥一根，澱粉适量，清水，今天小編就來聊一聊關于鹹蛋豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鹹蛋豆腐的做法

鹹鴨蛋2隻，嫩豆腐，火腿腸一根，蒜苗或蔥一根，澱粉适量，清水。

鹹鴨蛋和火腿腸切小粒，豆腐洗淨切小塊。

燒開水加入一小勺鹽，放入豆腐焯水後，撈出瀝幹。

熱鍋放油，放入鹹蛋碎和火腿腸碎炒香至鹹蛋出油。

加入一小碗清水燒開。

加入豆腐塊焖煮。

根據自己口味添加鹽和雞粉調味，我們家口味淡，鹹蛋本身就很鹹了，所以沒有加鹽。用适量澱粉和清水調勻勾芡。

收汁差不多了就加入切碎的青蒜苗葉，（用蔥碎代替也可以）。

出鍋裝盤！

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