雙菇竹荪湯怎麼做?材料:水發香菇50克,水發竹荪50克,鮮蘑菇40克,綠葉菜50克,西紅柿50克,精鹽、味精、生姜末、芝麻油、花生油、高湯各适量,現在小編就來說說關于雙菇竹荪湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:水發香菇50克,水發竹荪50克,鮮蘑菇40克,綠葉菜50克,西紅柿50克,精鹽、味精、生姜末、芝麻油、花生油、高湯各适量。
将竹荪洗淨去兩頭,切成長方塊;将蘑菇洗淨去根,切成小片;将水發香菇洗淨切片;将西紅柿用沸水燙一下,去皮,去籽,切片;将綠葉菜洗淨切碎。
将炒鍋置火上,放入花生油适量,當油燒至六成熱時,加入高湯、香菇、蘑菇、竹荪、兩紅柿燒沸後,再加入精鹽、味精、生姜末,待燒至湯汁沸後,投入綠葉菜,略燒一下,淋上芝麻油,裝入大湯碗即成。
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