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彩螺饅頭制作方法

生活 更新时间:2024-12-23 10:05:02

彩螺饅頭制作方法?準備材料:面粉、紫薯(南瓜)、發酵粉适量; ,現在小編就來說說關于彩螺饅頭制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

彩螺饅頭制作方法(彩螺饅頭的做法)1

彩螺饅頭制作方法

準備材料:面粉、紫薯(南瓜)、發酵粉适量;

紫薯(南瓜)上鍋蒸熟,将蒸熟的紫薯(南瓜)搗研成泥;

将發酵粉倒入面粉中攪拌均勻;

将紫薯(南瓜)泥加入到面粉中,和成面團,發酵待用,同時,再和等量白面團一份發酵待用;

待面團發酵至原來的2倍大小,取出揉面排氣,再醒15分鐘後将面團揉至光滑;白面團同樣處理;

将紫薯(南瓜)面團和白面團分别切成幾段兒,每段擀成圓片狀,兩色疊放在一起;

卷成條狀,稍緊,再切成小塊兒,碼放鍋内,再醒10分鐘(冷水上鍋)後點火開蒸;

鍋開後15分鐘關火出鍋即可。

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