文蛤吐沙正确方法?文蛤用冷水浸泡一下,放入鹽和醋,鹽可以多放點攪拌,浸泡5分鐘,今天小編就來說說關于文蛤吐沙正确方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
文蛤用冷水浸泡一下,放入鹽和醋,鹽可以多放點。攪拌,浸泡5分鐘。
第一次浸泡的水很髒,第二次清洗直接用開水。
加點鹽,文蛤吐泥吐的更幹淨,第二次浸泡就很明顯沒有那麼髒了,然後直接放籃子裡多沖洗幾遍,這樣洗出來的文蛤沙子基本上都可以去除掉。
當文蛤裡的髒東西吐出來之後,用清水清洗幹淨即可進行烹饪。
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