豆芽蛋絲做法竅門?主料雞蛋1個,調料食鹽适量,醬油适量,醋适量,調和油适量,元貞糖适量,芝麻油适量,我來為大家科普一下關于豆芽蛋絲做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
主料雞蛋1個,調料食鹽适量,醬油适量,醋适量,調和油适量,元貞糖适量,芝麻油适量。
焯好豆芽。
打一個雞蛋,加少許鹽,攪拌均勻。
在鍋中倒少許油。将蛋液倒入鍋中,煎成蛋餅。
把煎好的蛋餅切成蛋絲。
将豆芽和蛋絲裝入盆中,加少許糖。加少許醋。倒少許香油。倒少許醬油。撒少許鹽。将調料攪拌均勻,即可裝盤。
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