本文原創于十年前

客有過主人者，見其竈直突，傍有積薪。客謂主人曰：“更為曲突，遠徙其薪；不者，将有火患。”主人嘿然不應。俄而，家果失火，鄰裡共救之，幸而得息。于是殺牛置酒，灼爛者在于上行，餘論功次坐，而不錄言曲突者。人謂主人曰：“鄉使聽客之言，不費牛酒，終亡火患。今論功而請賓，曲突徙薪亡恩澤，焦頭爛額為上客耶？”主人乃寤而請之。------選自《漢書·霍光傳》

譯文：有一個拜訪主人的客人，看到主人家爐竈的煙囪是直的，旁邊還堆積着柴草。他便對主人說：“把煙囪改為拐彎的，使柴草遠離煙囪。不然的話，将會有發生火災的隐患。”主人沉默而不答應。不久後，家裡果然失火，鄰居們一同來救火，幸好把火撲滅了。于是，主人殺牛置辦酒席，答謝鄰人們。被火燒傷的人安排在上席，其餘的按照功勞依次排定座位，卻不邀請提“曲突”建議的客人。有人對主人說：“當初如果聽了那位客人的話，也不用破費擺設酒席，始終也不會有火患。現在評論功勞，邀請賓客，為什麼提‘曲突徙薪’建議的人沒有受到答謝、恩惠，而被燒傷的人卻成了上客呢？” 主人于是醒悟邀請了那人。

2007年在營養師課堂學習中一位老師講到的這個故事，當時就頓悟了許多，對于我這個學臨床醫學的來說可謂是寓意深刻，發人深省。文章的重心在于---防患于未然。也許就是這些人生重要影響的慢慢積累，讓我明白了臨床預防的重要性。然後毅然果斷的選擇轉變路途。開始在營養健康的道路上探求發展。

剛剛拿到了當當網購的書：《你的食物就是你的藥物》

翻開前沿摘錄作者的原話：本世紀初，當我還是一個醫學院的學生時候，營養的研究是膚淺的；甚至現在，大部分醫生對營養科學的進展，還陌生的令人哀痛，在我事業生涯的早期，身為一個年輕的醫生，我因工作過老而健康崩潰，我開始懷疑健康和适當進食習慣的密切關系。我是個好奇的人，當我沿着新的途徑去深入研究食品化學時候，得到一個結論：個人一定要依賴食物作為我的醫藥，而放棄服用藥物。不過多久，經過反複重複證實，我也放棄以藥物來治療病人。

他對于有些讀者會将信将疑，甚至嗤之以鼻，但他将或多或少影響着你，他提醒了一個古老的養生觀念，對于過分依賴醫藥的現代人無疑是有益的忠告。

随着新一批的職業出現，醫療健康行業大家最熟悉的就是公共營養師和健康管理師了。但是當我的開始認識到營養在當今疾病發生發展的營養作用時候，選擇了營養師。我相信臨床和營養的結合是個完美的結合。最後對健康管理認識後發現：營養師是健康管理師的必經之路。健康管理是個全方位的管理，而在健康管理當中，營養是重中之重。

為什麼呢？因為：營養是健康的基礎。在此基礎之上，你才可以做其他的輔助性的健康管理工作，這樣才可能從營養師開始慢慢成長成為一個全方位的健康管理師。為什麼呢？因為健康的維護不單單是營養，還有其他的因素：運動、情緒、起居,環境等。健康管理師的作用就是：在進行營養指導的基礎之上在對其他的問題進行指導，必要時采用一些自然療法。

曆經兩家健康管理公司之後，讓我對疾病的病因認識更加有了宏觀的、全方位的認識，可是就這個認識，在醫學院校裡沒能給我（學了但沒引起思考），因為臨床醫學關注的是治療。這個是每個醫學生深有體會的，學醫的階段最為關心的是疾病的治療，或用藥或手術，誰還會思考這個病到底是怎麼來的，應該先從哪幾方面來制止危險因素對疾病的促進、或者損害作用？

民間有個被稱之為營養大師的林海峰的觀點：現在的西醫大夫，大多數情況下都在做一些徒勞的工作。其實這句話無不很好的解釋了上面講的這個故事深刻含義。從臨床到對營養認識學習再到健康管理工作經曆，我開始對他的話持支持态度。

營養相關的巨著（或思想）大都源于美國，因為美國走在了這個時代的前列，我相信在美國發生的事情，在不久的中國也會發生！我們的思維不該局限在本國，應放眼于世界，有些道理和實例在“人”的身上是通用的，不在乎地域的的差異。

王建鋒：2009.8.2 17：55

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