天冷多吃黑芝麻有好處，教你最健康的吃法，好吃易做還易學，無糖無添加又易消化，真好吃又補鈣補鐵！

最近氣溫下降了，一早起來都感覺到冷索索的，大家出門别忘了多穿一件衣服，特别是老人。

天冷又是吃黑芝麻的時候，具體吃黑芝麻對身體有什麼好處，大家可以上網查看。雖說吃黑芝麻有好處，但吃整顆的黑芝麻并不易于消化和吸收。所以，今天小藍給大家分享好吃易消化又易吸收、無糖少油的健康黑芝麻餡做法，做法簡單易學，用來做芝麻餡包子，老人小孩都愛吃。

準備食材:

紅豆100克、黑芝麻100克

第一步:

提前把準備好的紅豆放入大碗裡，加入沒過紅豆的清水，浸泡一夜。第二天把泡發的紅豆洗幹淨，倒入準備好的幹淨壓力電飯煲裡，加入沒過紅豆的清水，蓋上鍋蓋，上氣後壓20分鐘。

第二步:

接下來，把準備好的黑芝麻清洗幹淨，倒在漏網上瀝一下水。

第三步:

準備一個幹淨的鍋，把黑芝麻倒入鍋裡，(小藍用的是不沾鍋，大家也可以用鐵鍋來炒)，先開中大火炒，炒幹黑芝麻表面的水分。

第四步:

炒幹表面水分後，再改為小繼續炒，炒至聽到芝麻噼噼啪啪的響聲時，就可以關火，繼續炒一小會。

第五步:

靜置變涼後，再倒入幹淨的研磨機裡，打成芝麻粉，打成這樣就可以了。

第六步:

紅豆也煮熟了，倒入料理機裡，打成紅豆泥。 接着，準備一個幹淨的不沾鍋，倒入少許油，直接用木鍋鏟把油抹開後，再倒入紅豆泥，放入适量鹽。這紅豆泥比較濃稠，就先用中火不斷翻炒，炒幹水分。

第七步:

炒了8分後，水分也收幹很多了，再改為小火，并倒入芝麻粉繼續不斷翻炒，盡量混合均勻，炒至感覺沒有什麼水分時，就可以關火，繼續翻拌混合均勻。

第八步:

炒成這個樣子就可以了，倒在準備好的幹淨容器裡。做好的芝麻餡不太幹也不太濕，可以抓成團，适合用來做中式點心。如果用來做西式點心，還要多炒上5至10分鐘。

好吃又補鐵補鈣的芝麻餡就做好了!明天會教大家用這芝麻餡來做包子，很适合秋冬食用哦。創作不容易，喜歡就點個贊吧，小藍每天都會給大家分享不一樣的健康美食視頻，謝謝大家的支持和關注。

小貼士:

1，紅豆和黑芝麻的比例可以随意搭配，喜歡黑一點，黑芝麻就多放一些。

2，炒芝麻時，别開大火炒，炒幹水分後，立即改為小火，切記别炒糊了，炒糊會有苦味。同時，打黑芝麻粉前，一定要放涼。

3，想要把餡料存放久一些，一定要炒幹一些，并多放點油。喜歡吃甜的，也可以用白糖代替鹽。

我是客家小藍，每天都會給大家分享不一樣的健康美食，謝謝大家的支持和關注！(本圖文為本人原創，如有抄襲必維權)

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