家常菜紅燒茄子的做法?準備食材:茄子、裡脊肉、大蒜、辣醬、啤酒、鹽等,下面我們就來說一說關于家常菜紅燒茄子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備食材:茄子、裡脊肉、大蒜、辣醬、啤酒、鹽等
将茄子清洗幹淨,去蒂切成滾刀片,裡脊肉洗幹淨後剁碎成肉末,接着将茄子放到油鍋中炸透,撈起來備用。
在鍋中熱油,加入大蒜片、辣醬爆炒出香味,然後倒入肉末炒散,直到肉開始變色,散發出香氣。
最後将炸好的茄子倒進去翻炒一下,加入啤酒熬煮片刻,調味勾芡後就可以出鍋食用了,這樣做出來的茄子不僅好看,味道也是一絕。
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