夏天到了，這碗湯羹不要斷，一周吃幾次，許多人還不知有啥用！

今天開始，夏季就逐漸走入我們的生活了。夏天開始，天氣也逐漸炎熱起來，但同時高溫容易使人悶熱不安和困倦煩躁，俗話說：“心靜自然涼”，日常中，除了要注意協調自己的心情之外，也要注意調整飲食。

夏天的飲食特點應該以清淡、質軟、易于消化為主，做到清熱、防暑等，還能增進食欲；少吃重油重辣的食物，以免引起上火等不好的狀況。

今天分享一碗美味甜羹，非常适合夏季，可以放在早餐裡或者下午時間當零食來吃，能夠潤燥養顔。生津除煩，老少皆宜！

今天分享的甜湯就是不加糖的美味蘋果紅棗銀耳羹。微微酸的蘋果、甜甜的紅棗、糯糯的銀耳，三種食材結合起來，好吃又養生，不加糖、唇齒留香，适合所有人群。

一進入夏季，養生中我們常說的就是潤燥、解暑。悶熱的天氣使人煩躁，再加上快節奏的生活以及各種壓力，如果不注意調節，那麼就會引起各種毛病。所以，有時間就做一切可以調内安神的食品吃，蘋果銀耳羹就是非常好的選擇。

蘋果有“養心開郁佳果”的美譽、是最養人的，它能緩解人的不良情緒、有潤肺除煩、生津止渴、養心益氣等等的作用。蘋果直接吃，有時候會刺激腸道，所以、有部分人群也就不吃了，其實隻要我們動動手、把它煮軟了就适合所有人群了。

銀耳也就是白木耳，它的功效更是人人皆知。不僅能夠美容養顔，而且能清肺熱，它所含的蛋白質、碳水化合物、以及多種氨基酸，都能夠為人體提供豐富的養分。

銀耳和蘋果一起搭配煮，營養互補，推動腸胃蠕動，對身體極好，再加上能夠益胃健脾、安神、養血、補氣的紅棗，這碗湯羹絕對美了，有紅棗的甜度，一點不要加糖，湯汁依舊甜潤，特好喝！

下面來看看這碗營養湯羹的做法，立夏開始，有時間就做一碗，一周吃幾次，好處自然來！

材料：蘋果2個，銀耳1朵，紅棗15粒。

做法：

1、今天做了足足夠5口人吃的量，所以，準備材料的時候，自己根據用餐人數适當掌握。

2、把銀耳用冷水泡發。泡銀耳不要着急，用冷水浸泡最好，中間換換水，這樣泡好的銀耳很容易就煮軟糯、而且量多。

3、紅棗剪開，去掉棗核不要，隻用棗肉，不要用整粒紅棗煮，紅棗核煮熟水喝會使人上火。

4、我用電飯煲做的，簡單省事，先把銀耳和紅棗肉放入電飯煲，加入足量水蓋好，按煮飯鍵就可以，煮開後煮大約半小時。

5、把蘋果去皮去核切成小塊。如果蘋果不打蠟、整潔，可以用鹽搓洗幹淨帶皮煮更好。

6、把銀耳和紅棗煮半小時後，放入處理好的蘋果塊，蓋好再煮10分鐘，斷火後焖着别管。

7、要是問焖多久，我沒計算時間，就是做别的去了，打開鍋，鍋内的食物還是溫熱的，銀耳軟糯，汁水香甜，特好吃，冷熱吃都好！

很多小夥伴不控糖、喜歡吃更甜的食物，那就在加蘋果的時候、再加點老冰糖，會更有味。

沒有什麼難度，用什麼鍋具都可以，我經常用電飯煲、煮鍋、壓力鍋等，看到哪個鍋閑着就用哪個，都行，隻是要注意一點，湯汁要一次性加夠，不要後加。如果用煮鍋、電飯煲等鍋具來煮，比較靠湯，就多加，用壓力鍋就可以加正好的，自己掌握就行。

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