羊湯怎麼做才正宗?湯主料:羊骨500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、姜1塊,下面我們就來聊聊關于羊湯怎麼做才正宗?接下來我們就一起去了解一下吧!
湯主料:羊骨500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、姜1塊。
調配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
制作過程:羊肉洗淨剁成塊,黨參切段洗淨,紅棗、枸杞泡透,生姜洗淨切片;鍋内加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖淨待用;在湯碗内放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
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