1、少食腌黃瓜
腌黃瓜味鹹,且含有亞硝胺,有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不宜食用。
2、切黃瓜不用“切頭去尾”
黃瓜尾部含有較多的苦味素,食用時切莫把黃瓜把兒全部丢掉,這是因為苦味素對于消化道炎症具有獨特的功效,可刺激消化液的分泌,産生大量消化酶,使人胃口大開。苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽,還可防治流感。另外,動物實驗證實,這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
3、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜在生長、采摘、運輸、出售過程中,易受大腸杆菌、痢疾杆菌、蛔蟲卵等病菌污染,故生吃或涼拌前務必清淨用開水燙過。
4、不宜用黃瓜片直接敷臉
因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物,易緻肌膚緊繃,使肌膚愈加幹皺。正确的做法是用黃瓜汁敷:睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻,敷臉20分鐘左右後洗淨即可。
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