燒公雞的做法?材料:公雞半隻、油鹽少許、料酒老抽少許、蔥姜蒜少許、幹辣椒少許、八角2顆、冰糖少許,現在小編就來說說關于燒公雞的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:公雞半隻、油鹽少許、料酒老抽少許、蔥姜蒜少許、幹辣椒少許、八角2顆、冰糖少許。
公雞洗淨,水開加姜絲,焯水。
準備蔥姜蒜等。
熱油爆香姜蒜,辣椒,倒入雞塊。
倒入料酒,老抽翻炒上色。
加入清水,沒過雞塊。
煮開,小火炖。
雞塊八成熟時倒入蒜頭。
再煮一會,加冰糖收汁。
加蔥花裝盤即可。
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