羊奶行業全産業鍊?工人日報-中工網記者 李玉波 ，下面我們就來聊聊關于羊奶行業全産業鍊?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊奶行業全産業鍊

工人日報-中工網記者 李玉波

走進呼和浩特盛健羊乳集團種羊基地，一隻隻小羊活蹦亂跳。這些小羊看似普通，但它身上的科技含量可一點也不低，在羊耳朵上的芯片裡，儲存着它所有的基因數據，相當于它的身份證和戶口本，有了這套系統，就可以不斷進行品種改良和選育，指導日常的生産工作，下一步還将引進全生命周期健康監測系統，更好地監測山羊們的健康狀況。

盛健羊乳集團已經建成全國最大的奶山羊種群基地，30個奶山羊牧場正在建設中，通過應用智能管理系統，品種改良和選育更智慧，管理流程更智能。

近年來，呼和浩特加速推進羊奶産業快速崛起，政策“甘霖”精準“滴灌”，羊奶産業從實施奶源建設發展，到推進奶羊種源科技研發，再到羊奶産品研發生産建設奶山羊全産業鍊系統，以企業運作為龍頭，專業合作化為紐帶，發力羊奶産業。

奶山羊養殖進入“智能化”時代

依托奶羊龍頭企業，呼和浩特加速推進奶羊規模化養殖發展。奶山羊養殖基地建設按照集約化、現代化、規模化、一體化的原則，配備自動喂料系統、全混合（TMR）日糧配制與飼喂、排洩物清運與綜合利用、環境控制等機械設備，提高機械化自動化水平，推廣精準飼喂、環境智能調控、疾病自動診斷等物聯網設備和技術，新一批智慧奶山羊養殖示範基地已經投入使用。

在盛健羊乳集團奶羊物聯網中心，兩側的大屏幕上實時監測着牧場裡奶羊的狀态。物聯網中心實現了7×24小時全面監測，HMT（健康管理系統）每2分鐘就會上傳一次羊隻體溫數據，後台工作人員則會根據體溫變化，判斷羊隻是否處于亞健康狀态或是存在有應激反應。由于每天收集着龐大的羊隻生長信息，系統建成投用以來，已形成了“奶羊健康分析曲線”，可根據不同時段體溫的變化，即可精準判斷羊隻狀态，并及時做到隔離生病羊隻，确保群體健康，做到心中有“數”。

目前，盛健羊乳集團五萬隻奶山羊示範牧場中，每隻奶山羊的平均日産奶量已經從1.5公斤提高到2.5公斤，投産的一期項目每日生産鮮奶就達到了21噸。

培育自有奶山羊品系

對于呼和浩特奶山羊養殖而言，如何克服氣候環境對奶山羊飼養的影響一直都是本地養殖奶山羊從業者的“心頭大事”。不同于陝西、山東、河南、雲貴地區等地區的氣候，呼和浩特相對寒冷的天氣，很容易造成奶山羊産生多樣的身體應激，從而影響生長、生産。因此，從長遠來看，建立良種奶山羊品種選育及良種繁育體系對于整個奶山羊産業穩産、增産、迅速擴繁有着深遠的影響。

在盛健羊乳集團種羊基地中，打造具有自主品牌和知識産權的“敕勒川奶山羊”品系工作正在持續進行中。

徐林有介紹，“我們把從新西蘭引進的種公羊、種母羊通過各種遠緣雜交、近緣雜交以及橫交、豎交之方式後，把阿爾卑斯、薩能、吐根堡三個品種品系的優良傳統品種結合在一起，最終達到培養出符合當地抗寒、抗病、适應力強以及耐粗飼的特點的‘敕勒川奶山羊’新品系。”

盛健羊乳集團從2018年3月啟動牧場建設以來，截至目前已累計引進進口奶山羊1410隻，國内引入關中、西農薩能等優質奶山羊2萬多隻。經過近三年的繁育，目前自有奶山羊基礎種群位居世界前列。

政策持續“注力”

為推動奶羊全産業鍊快速發展，2021年，呼和浩特制定了《呼和浩特市推進奶羊産業發展若幹政策措施》（以下簡稱政策措施），政策措施着重在奶羊養殖補貼、良種繁育、金融保險支持、标準化體系建設、品牌建設與推廣獎勵補貼等方面予以扶持、支持。

重點支持羊乳制品加工企業品牌設計策劃、品牌渠道建設、品牌營銷策劃、品牌市場調查等品牌咨詢規劃活動；支持企業品牌“走出去”，參加大型綜合性展會、專業展會、網絡推廣、媒體宣傳等品牌宣傳推廣活動；提高羊乳制品的品牌競争力和影響力。單個企業獎勵額度不超過上一年專項審計确認實際投入額度的 30%，最高不超過 50萬元。

在政府扶持下，今年和林格爾縣15萬隻規模奶山羊光牧一體化牧場、賽罕區20萬隻奶山羊牧場即将啟動；2025年，呼和浩特市盛健羊乳集團牧場奶山羊數量将達到50萬隻，力争2026年達到100萬隻，屆時将形成以呼和浩特為中心200公裡半徑的奶山羊産業輻射圈，使羊奶産業更具發展實力。

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