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豬蹄筋的做法

生活 更新时间:2025-02-03 10:10:21

豬蹄筋的做法?主料:豬蹄筋500克輔料:胡蘿蔔100克、黃瓜100克,我來為大家科普一下關于豬蹄筋的做法?以下内容希望對你有幫助!

豬蹄筋的做法(豬蹄筋怎麼做)1

豬蹄筋的做法

主料:豬蹄筋500克。

輔料:胡蘿蔔100克、黃瓜100克。

調料:鹽10克、味精5克、醬油8克、料酒8克、大蔥10克、姜5克、澱粉(玉米)4克、花生油20克。

将水發豬蹄筋切成似拇指粗長條洗淨,放入沸水鍋中稍煮一下,撈出控淨水分。

蔥切段、姜切絲。

将黃瓜、胡蘿蔔洗淨,切條。

将鍋置于旺火上,倒入花生油燒熱,放入姜絲、蔥段煸炒,烹入料酒、醬油、清水,稍炖後将豬蹄筋條、精鹽、味精放入鍋内,開鍋後轉用小火炖。

待豬蹄筋條爛時,放入胡蘿蔔條、黃瓜條再炖10分鐘,用濕澱粉勾芡即可。

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