懷石料理什麼意思?懷石料理最初是日本茶道中主人邀請客人品嘗的一種菜肴,我來為大家科普一下關于懷石料理什麼意思?以下内容希望對你有幫助!
懷石料理最初是日本茶道中主人邀請客人品嘗的一種菜肴。
但現在已經不局限于茶道,成為日本常見的高檔菜。懷石指的是聖人被視為玉的意思,懷石料理的形式是“一汁三菜”,日本的料理訣竅就是用簡單的材料做出極緻的美。
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