央視新聞《經濟半小時》的一檔關于國産三文魚的報道，在輿論場上徹底歪了樓，形成了一次食品安全風波。該報道稱，青海省的龍羊峽水庫，有我國目前海拔最高、最大的三文魚養殖場，中國市場上三分之一的三文魚都被青藏高原“承包”了。

之後就有相關大V、科普類垂直媒體稱，所謂“國産三文魚”和消費者所熟知的三文魚不是一種魚，常說的生食三文魚是大西洋鲑，而青海的是淡水虹鳟魚，這是不能生吃的，魚的寄生蟲可直接寄生人體。

一時間輿論場裡一片讨伐“冒牌三文魚”、“國産三文魚有害”的聲音。但是，5月24日，中國漁業協會公開發聲批駁所謂“國産三文魚的謠言”，稱：虹鳟就屬于三文魚，其價格甚至要高于大西洋鲑；虹鳟生活在流動的冷水中，寄生蟲寄生的幾率極低，相反是野生的三文魚，更容易受到寄生蟲的感染。三文魚養殖是國家鼓勵産業，經過多年的發展，已經成為現代水産養殖的代表産業之一。

這下“吃貨們”就徹底懵了，還能不能安安心心地吃一口三文魚刺身了？自媒體一方把國産三文魚，貶到了地下，直接與寄生蟲挂鈎；行業協會則把“國産三文魚”捧到了天上。

大西洋鲑、挪威三文魚、虹鳟魚，以及英文裡的salmons，到底哪個才是正宗的三文魚？

中國青海淡水湖體裡面養殖的三文魚（虹鳟魚）能不能夠生食？将之稱為三文魚，在餐館裡面出售，算不算以次充好？問題直接涉及到食品安全，以及相關食品産業、餐飲服務的誠信經營。這個話題，既不能被個别自媒體帶了節奏，成為進行惡性炒作、收割流量的道具；同時也要防止行業協會“胳膊肘往裡拐”，為整個行業的潛規則打馬虎眼。

對這個嚴肅的問題，權威機構不能夠失聲。

如果确屬有特色、質量過硬的國産農産品，沒必要降低身份去“傍洋名牌”、搞惡意營銷，否則不利于打響自己的品牌。比如，中國新疆的巴旦木，曾被冠以“美國大杏仁”的商品名。

青海省作為西部欠發達地區，能做大虹鳟魚這個産業不容易，不能被網絡謠言給毀了。另外一方面，食品安全大過天，如果真像一些人所說的，淡水三文魚已經占了市場份額的三分之一，卻存在嚴重的寄生蟲問題，生食将造成食品安全事件，食品監管部門也應該及時執法，亮出态度。

“國産三文魚”是不是存在普遍冒充洋貨的問題？這個消費者權益保護和食品安全的嚴肅議題，不能被行業利益所綁架，搞了李代桃僵。嚴肅的問題應該有嚴肅的答案，期待相關職能部門能給出權威的說法。特别要注意到，三文魚的養殖、消費，涉及到農業和市場監管（食品安全）兩大領域，兩家職能部門應該協同發力——要防止合法的國産三文魚，到餐桌上就變成了假冒的挪威三文魚。

我們期待權威部門能夠對這個問題一錘定音。食品安全問題不能夠由口水來解決。

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