「赤小豆」

本品為豆科植物赤豆或赤小豆的幹燥成熟種子，全國各地廣泛栽培。夏秋采摘成熟莢果，曬幹，收集種子備用。

01

性味

甘、酸，平。

02

功用

1、健脾利水：用于水腫，腳氣，腹脹，腹瀉。

2、解毒消腫：用于瘡癰腫毒、痄腮等。

3、通乳：用于産後乳汁少，或乳房脹痛。産婦若要催乳時，将赤小豆煮湯食用。

03

食療方

1、一切癰疽瘡毒（乳腺炎、濕疹、腮腺炎、丹毒、癰腫）：赤小豆不拘量，研末，水調敷，亦可用雞蛋清、蜂蜜或醋等調敷患處，幹則換藥。

2、血栓閉塞性脈管炎：赤小豆120g，煮爛，連湯服完。每日1劑，連服15~30天。

3、腎炎、浮腫、營養不良性水腫、産後浮腫：赤小豆煮極爛，不拘量。或用赤小豆100g，冬瓜500g，同煮熟食用。或用赤小豆120g，白茅根250g，加水煮至水幹，去茅根，食豆。

4、慢性腎小球腎炎：赤小豆90g，花生米（紅皮者佳）60g，紅棗20枚（打碎棗核），紅糖30g，共炖爛，空腹服。每日1劑，連吃3~5個月。

5、脾虛水腫、腳氣、小便不利、腹瀉：赤小豆60g，薏苡仁100g，食用。

6、小兒營養不良：赤小豆、紅棗、紅糖、核桃仁、花生仁各15g（赤小豆、花生米用溫水先泡2小時），加水煮30分鐘，成豆沙狀。每天早、晚空腹各服1匙，連服數月，效果較好。

7、肝硬化腹水：赤小豆500g，活鯉魚1條（500g以上），同放鍋内，加水清炖至赤小豆爛熟透為止。将赤小豆、魚和湯分次服下，每日或隔日1劑。或用赤小豆60~90g，帶皮冬瓜250g~500g，煮湯服。

8、糖尿病：赤小豆30g，懷山藥40g，豬胰腺1具，水煎服。每日1劑。

9、黃疸：赤小豆50g，茯苓20g（搗碎研粉），薏苡仁100g。先将赤小豆用水浸泡半日，與薏苡仁一起煮爛後，再加入茯苓粉熬粥。随意食用，每周3~5次。

10、冠心病：桃仁12g，赤小豆20g，牡丹皮12g，黑木耳10g。水煎服，每日1~2次。

11、婦女氣血不足、乳汁不下：赤小豆120g，梗米60g，加水适量，煮稀粥食。或赤小豆加水，小火熬取濃汁飲服。

12、婦人吹奶：赤小豆酒研，溫服，以渣敷之。

13、小兒重舌：赤小豆末，醋和塗舌上。

14、減肥：赤小豆200g，陳皮5g，鹽少許，飲湯。

15、痔瘡：赤小豆适量，與大米同煮粥，經常服用。或赤小豆500g，食醋1000ml，先将赤小豆煮熟，再加入食醋浸泡1個月後，取出晾幹。每次3g，每日3次，開水送服。

16、局部風疹瘙癢：赤小豆、荊芥穗等份，為末，雞子清調塗之。

-END-

來源：王緒前《中醫食療》

編輯：細辛妹

審核：蟲 哥

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