最近天氣寒熱幹濕，變化無常，不少人感冒了，很多朋友嚴格遵循“戒口”，這也不敢吃，那也不敢吃。但是，感冒了真的這也吃不得那也吃不得嗎？

感冒初愈，也有相當一部分朋友緻力于“進補”，想把戰勝病邪消耗的能量通通“吃回來”。然而，這個時候吃越好就能補越多嗎？

上述問題的答案是，感冒了并非隻能清湯寡水，很多時候也是可以滿足口腹之欲的。感冒初愈，也不是吃越多越好，有可能适得其反。今天就跟大家聊聊這個每個人一年半載就會經曆的話題。

01 感冒怎麼吃，先看看你是哪種感冒

感冒了，無論是居家用藥，還是吃東西，都要分清這兩種情況：風寒還是風熱？大家可以根據下面兩個自檢卡來判斷感冒的類型：

1、風寒感冒自檢卡

✔多在吹風受涼後出現，秋冬發生較多。

✔流清涕，鼻涕白色或稍微帶點黃。

✔鼻塞聲重、打噴嚏，遇冷加重，遇熱好轉（如在暖氣房或喝熱湯水）。

✔咽喉不适，但紅腫熱痛症狀輕微。

✔咳嗽咳痰，痰白質稀。

✔周身酸痛或頭頸緊痛，如後腦勺疼痛，連帶頸部轉動不靈活。

✔發熱輕，不出汗，怕寒怕風，穿很多衣服或蓋厚被子才覺得舒服些。

✔可有腹瀉，小便清長。

✔舌質淡紅或偏白，舌苔白。

2、風熱感冒自檢卡

✔多在秋冬進補過度或保暖過度後出現，如過食辛辣、煎炸、火鍋等，或長時間烤暖爐。

✔咽喉紅腫熱痛。

✔鼻塞流黃濃涕，呼吸粗熱。

✔咳嗽咳痰，痰黃質稠。

✔心煩口渴，喜冷飲。

✔頭昏腦脹，脹痛難耐。

✔微惡風，發熱重，出汗。

✔可有便秘，小便黃赤。

✔舌質偏紅，苔白或微黃。

02 風寒感冒這樣吃，驅風散寒暖身心

風寒感冒，無論治療還是食療，還得祛風散寒，寒者熱之，宜多吃“溫熱”之物。中藥分寒熱，食物也有各自的寒熱屬性，很多美味的食材就具有驅散風寒的食療作用。

風寒感冒食材舉例：生姜，蔥花，大蒜，紫蘇，芫荽，香椿，胡椒粉，小米辣，荊芥，洋蔥，紅糖等。

食療方推薦：生姜蛋花紅糖水，姜蔥紫蘇瘦肉滾湯，胡椒豬肚湯，香椿煎雞蛋，香菜炒洋蔥，涼拌荊芥等。

戒口：不宜吃性質寒涼、生冷冰凍的食物。無辣不歡的朋友無需特意戒辣。

03 風熱感冒這樣吃，解表清熱醒心神

風熱感冒，最重要是解表散熱，熱者寒之，宜多吃“清涼”之物。日常生活中亦不乏可口的“清涼”食材。

風熱感冒食材舉例：薄荷、金銀花、菊花、桑葉、桑芽菜、折耳根、白蘿蔔、馬蹄、雪梨等。

食療方推薦：薄荷冰糖粥，五花茶，桑葉瘦肉滾湯，涼拌桑芽菜，菊花茶，涼拌折耳根、酸甜蘿蔔爽、馬蹄糕、雪梨炖品等。

戒口：不宜吃溫補熱性、辛辣刺激或燒烤煎炸等食物。可根據自身喜好适量飲用無糖或少糖的冷飲。

感冒期間，大多數性質平和的食物都可以吃，而上面提到的食物則是兼具食療治感冒作用的，吃對症的話往往連感冒藥都可以省了。此外，大家平時可以通過網絡查詢獲悉食物的寒熱屬性和食療作用，也許你好一口的食物在感冒時并不需要戒口。

需注意的是，無論風寒感冒還是風熱感冒，都不建議暴飲暴食，因為這樣會增加腸胃的負擔，分散體内的正氣，不利于集中火力對抗病邪。當然，也不建議過于清淡或餓着自己，畢竟還是需要借助水谷精微化生能量來戰勝病邪的。最後建議，感冒期間，飲食以七八分飽為宜。

04 感冒初愈，這樣進補可事半功倍

很多朋友感冒好轉後，胃口也恢複了，本着補給能量的出發點盡可能吃多點。還有相當一部分朋友，精挑細選各種補品來進補。其實這個時候，無論跑量還是跑質，都不如做好這一點，那就是健運脾胃。

人從出生之後成長需要大量的能量，日常生命活動也需要源源不斷的能量，而這些能量都是要通過飲食而來，但是飲食必須要由脾胃共同工作才能轉化為氣血能量。所以，脾胃又被稱為後天之本，承擔着化生氣血的重任。

感冒期間，很多人會出現食欲不振、吃嘛嘛不香的症狀，這由兩個原因引起，一是身體自我調節集中火力對抗病邪，分給脾胃運化水谷的能量自然少了；二是病邪太強大，削弱了脾胃功能。無論何者，都或多或少影響了脾胃的正常運作，緻使人們在感冒初愈時脾胃功能常處于一個相對“呆滞”的狀态。此時如果過早“跑量”或“跑質”進補，都可能收效甚微，甚至進一步加重了脾胃負擔，适得其反。

推薦藥膳：四神正氣湯

材料：山藥20克（鮮品100克），茯苓20克，蓮子（或黨參）20克，芡實（或炒薏仁）20克，生姜3片，豬瘦肉200克（2人份）

做法：上述食材洗幹淨後一同入鍋，加水，大火燒開後轉小火炖40分鐘，加鹽調味即可。

功效：健運脾胃，培正固本

适用人群：感冒初愈者一周2-3次。一般人群養護脾胃一周1次。

醫學指導：廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授

黃穗平

醫學博士、主任中醫師、教授、博士研究生導師、廣東省名中醫。現任廣東省中醫院脾胃學科學術帶頭人,兼任廣州中醫藥大學中西結合學科（消化系統疾病方向）學術帶頭人，世界中醫藥學會聯合會消化病專業委員會副會長，中華中醫藥學會脾胃病分會副主任委員、中華民族醫藥學會脾胃病分會副會長、中國研究型醫院學會中西醫整合脾胃消化病專業委員會副主任委員、中華中醫藥學會專科專病合作發展平台專家委員會副主任委員、廣東省中醫藥學會消化病專業委員會主任委員、廣東省中西醫結合學會消化内鏡專業委員會名譽主任委員、嶺南（華南）中西醫結合診治幽門螺杆菌相關胃病學術聯盟主席、中國民族醫藥學會科普分會專家委員會副主任委員、世界中醫藥學會聯合會新媒體專業委員會常務理事、嶺南梁氏流派經驗傳承工作室負責人、全國名老中醫餘紹源教授學術經驗傳承工作室負責人、廣東省中醫院中醫藥辨治慢性胃病研究團隊負責人，專攻中醫優勢病種慢性胃炎、胃癌前病變及胃早癌。擅長中醫、中西醫結合診治消化系疾病及消化内鏡診治技術，培養碩士生、博士生80多名。主持國家自然科學基金、衛生部、國家中醫藥管理局、廣東省科技廳等各級科研課題20多項。曾獲廣州中醫藥大學科技進步獎、廣東省中醫藥科技進步獎、中華中醫藥學會科技進步獎和著作獎。主編著作7本，副主編著作8本，發表醫學論文180多篇。獲得“首屆嶺南名醫”“首屆羊城好醫生”“2017胡潤－平安中國好醫生”稱号。

廣東省中醫院出診時間：

周二上午 廣東省中醫院二沙島醫院；

周三晚上 廣東省中醫院大德路總院。

供稿：黃穗平廣東省名中醫傳承工作室

廣東省中醫院梁氏流派傳承工作室

執行編輯：張靓雯

審核校對：莊映格

責任編輯：宋莉萍

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