tft每日頭條

 > 健康

 > 豬血炒了變黑怎麼回事

豬血炒了變黑怎麼回事

健康 更新时间:2024-09-03 06:18:48

豬血炒了變黑怎麼回事?加工過程中有鐵器,與豬血發生反應引起的變化,下面我們就來說一說關于豬血炒了變黑怎麼回事?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬血炒了變黑怎麼回事(豬血有什麼功效及作用)1

豬血炒了變黑怎麼回事

加工過程中有鐵器,與豬血發生反應引起的變化。

因為豬血含的鐵離子成分高,在煮沸的過程中,三價鐵離子和水反應成氫氧化鐵膠體黑色。

豬血富含維生素B維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載,豬血味鹹,性平,主治:可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved