優選生活店鋪怎麼開?錢江晚報·小時新聞記者 陳婕，今天小編就來聊一聊關于優選生活店鋪怎麼開?接下來我們就一起去研究一下吧!

優選生活店鋪怎麼開

錢江晚報·小時新聞記者 陳婕

“西蘭花、胡蘿蔔都是1塊錢，我們小區裡面開了一家橙心優選超市，好像還是全杭州第一家。”社區團購現在可真是太火了，你想得到了互聯網巨頭都紛紛站在了風口上。昨天，本報報道了《家門口的菜籃子争奪戰》之後，有讀者跟錢江晚報記者爆料，在五聯西苑小區裡，最近新開了一家橙心優選社區團購線下門店。

社區團購确實是近幾年來難得的風口。一個打車的，突然跑去做社區團購，本身已經夠讓人意外，現在怎麼還出現了線下店？12月10日，記者來到五聯西苑一探究竟。

20平方米的小店，一天流水近4000元

沿着文二西路一直往西，過了古墩路，從西城廣場邊上，拐進一個小路口，一直到文三路中間，都是五聯西苑的地盤。這個體量龐大的小區，之前是西湖區有名的城中村之一。

剛踏進東北門，就發現這裡很有煙火氣，雖然不是正大門，不過，沿街的開了很多小店，包括小菜店、站、水站，還有蛋糕店、鮮花店等，臨近傍晚，外賣小哥來回穿梭忙碌。

一抹橘色的招牌很惹眼：“橙心優選超市”，左邊兩行小字“滴滴旗下社區電商”，右下角還有一行小小的編碼，05710001。沒錯，這就是橙心優選在杭州開出的第一家線下店了。

記者走了進去，一沖眼，這就是一家生鮮小菜店。面積不大，20個平方米左右。左手邊的一排貨架上碼放着二三十種蔬菜水果，按份收費：莴筍每袋1.58元，甜豆一包2.99元……一旁的貨架上放着打包好的商品，從外包裝看，這些是線上下單等待自提的商品。再往裡走是一個冷藏櫃，裡面放着雞肉、海鮮，還有一些菌類等需要冷藏的蔬菜，冷藏櫃邊上有一個小貨架，上面擺放着零食、日用品等……從小店的動線布局看，核心就是民以食為天。

“西蘭花還剩下這幾個了，今天新到的，一塊錢一個，還有麻陽橙，一袋一塊錢，特别劃算，要不要帶一個？”店主王明正在店裡張羅，聽說是記者來采訪的，他有點不好意思。

“以前我這家店叫頤年超市，就是你能想到的最傳統的便利店，每天累得不行。11月21号重新改造開業，我現在可輕松了，忙的是他們。”王明指了指店外站着的2個年輕小夥子，“他們是橙心優選團隊的，幫忙給我們搭系統，教我們怎麼看數據，如何進貨，如何定價等，我們正在學習。”

晚上6點，天黑透了，屬于王明的晚高峰來了。有顧客進來來提貨，也有顧客特意來買老抽，趕着回家燒飯，還有顧客過來回購一盒羊雜，再順手買兩根胡蘿蔔，就是一頓晚餐了。

“以前一天的營業額五六百，上周五那一天的流水有将近4000塊錢，是我開店這麼久以來最多的一天。”王明笑了。

改造夫妻老婆店，一站式進貨

一個夫妻老婆店，是怎麼跟橙心優選搭上關系的？雙方又是怎麼合作的呢？

王明告訴記者，自己是東北人，85後。2018年全家來到杭州，在江幹區開了一家藥店。好不容易穩定了下來，今年年初他在五聯西苑盤下了這個鋪子，打算開便利店。

“杭州比老家經濟更有活力，這也是我們全家選擇杭州的原因。之所以這次在這裡開便利店，我是調查過的，這個小區出租率超過90%，打工人每天都要做飯，所以我還搭上了一些生鮮蔬菜。”

熬過了疫情，今年5月，小店總算是正式開業了。王明的生活從朝九晚五變成了“日夜颠倒”：晚上11點半出發，趕往勾莊進貨，一直忙到早上5點半回到店裡，6點鐘店員到了，王明交接好之後，回家睡覺，下午6點前必須趕回來，店員下班後，王明守到晚上9點，趕緊回家簡單吃口飯，又要準備去勾莊進貨了。

辛苦倒不怕，王明說，就怕辛辛苦苦進來的貨，賣不掉。

有一次批發市場裡搞活動，黃瓜1塊錢一斤。“我尋思着，這麼便宜，不得多買點，一口氣買了100斤。”讓王明沒想到的是，2天的功夫自己賣出去20斤，剩下的80斤都隻能報廢了。“這裡一個月房租是2500元，那個月我賠了3000多塊錢。”

雖然同是零售行業，但王明顯然還沒有摸到便利店的門道。“生意不好做，我就先當‘團長’補貼一下。”王明告訴記者，自己是10月份當上橙心優選的“團長”的，最開始一天80單。現在自己2個群有260号人，一天能有三四百單。

“上個月聽說他們可以提升改造門店，我立刻就心動了。”王明想試試看，所謂的數字化改造，是不是真的讓自己能從繁瑣的進貨中解放出來。

王明解釋，這家店跟橙心優選算是合作關系。

“現在小店主要有兩塊業務，首先是社區團購的自提點，另外也銷售生鮮蔬果酒水飲料零食，你看，這些都是橙心優選上采購的。”

談到這樣的合作帶來收入，王明說，“線上線下場景都差不多，主要還是按照‘團長’的身份，賺取傭金。當然線下的商品我們可以适當提高定價，賺取更多利潤，不過現階段還在拉流量，低價爆品是主打。”

王明告訴記者，不用再去勾莊，自己手機點點，滴滴貨運就把貨送來了，價格比自己進貨還更有優勢，“西王的這桶油49.9元，隔壁的大超市50多塊錢。”

更重要的是，店裡配備了一台嶄新的收銀電腦，有了這套系統，可以清晰地看到當日的客流量、最熱單品等，利用大數據經營。“按照這樣的發展态勢，我有信心可以騰出手來再複制一家。”王明很有信心。

計劃3年内幫扶“團長”，橙心優選啟動“小店戰略”

社區團購的火爆，已經超出許多人的預期了。當其他小夥伴還在酣戰開城數、GMV時，橙心優選開始布局線下店，這又是什麼戰略？

“橙心優選5月份成立，6月份上線，過去這段時間，我們一直把服務‘團長’放在首要位置，通過走訪，我們發現，‘團長’大部分是小店店主、便利店老闆，互聯網對他們沖擊很大，他們有借助互聯網平台的流量和資源提升店鋪經營效率的意識，但缺乏擁抱互聯網的路徑和能力。”橙心優選小店戰略負責人“橙掌櫃”老黃告訴錢江晚報記者，“團長”是社區電商履約環節的重要環節，橙心優選希望幫助“團長”提升服務，提高收入，進而提升消費者對平台的滿意度。

經過幾個月的疊代和探索，新做法摸索出來了：橙心小店。

老黃透露，今年9月開始試水“橙心優選小店”。經過近3個月的多個城市試點，已經在已重慶、湖北、浙江、四川、江西等五個省市推出了橙心優選和團長合作的線下自提門店“橙心優選小店”。

與傳統社區電商的消費者在線上APP商城/小程序上購物後，到店自提服務模式不同，橙心優選小店給了用戶更多選擇，消費者除了線上下單外，現在還可以在橙心優選小店直接線下購物。通過“線上 線下”購物場景融合，為消費者提供全方位的購物服務。

“在此前的多城市試點運營期間，橙心優選試點小店的銷售額平均可增長3倍，部分小店銷售額可提升5倍。”在老黃看來，橙心小店的價值有三方面：用戶能享受更多選擇；社區小店店主可以觸達到更多用戶，省心省力；此外，對于平台來說，通過團長服務好用戶，提升平台口碑。

事實上，盯上夫妻老婆店的，此前有衆多互聯網巨頭，出行出身的滴滴，核心優勢在哪裡？

“以前我們是賦能司機服務乘客，現在是賦能店主服務居民，更好更深度服務用戶，這是滴滴的基因。”老黃透露了一些細節，自主研發的收銀系統，除了收銀功能之外，還是一整套智能化管理系統，而出行領域沉澱的AI技術也會應用到新零售領域。“舉個例子，未來店内的攝像頭可以抓取并識别你是老顧客還是新顧客，通過用戶畫像，幫助店主更好經營。”

老黃透露，根據橙心優選的計劃，未來3年，将和全國至少100萬個“團長”。“希望能夠幫扶更多小店主，走出經營困境，我們也歡迎更多人走到這個行業裡來。”老黃說。

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來源：錢江晚報·小時新聞

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