買了肉吃不完，大家都是怎麼保存的呢？着急做飯，肉忘記提前拿出來了，還是一整塊硬邦邦的，應該怎麼辦呢 ？相信大家都遇到過這種情況。

分享解凍的幾種方法，讓生活更便捷。

1、自然解凍。

從冰箱拿出凍肉，放置在空氣中就可以。需要注意季節變化，高溫時，盡量少用或者不用。因為那樣，肉是很容易變質的。

當然，這種方法很慢，如果比較着急，就不能使用了。

2、提前放置冰箱冷藏解凍。

如果第二天想要食用，可以提前一晚将肉放置于冷藏層，經過一晚上的時間，慢慢解凍就可以了，且可以保持肉的新鮮，這種方法，肉能達到完全解凍，很多人都用這種方法。

溫馨提醒:

這兩種方法都不會很快，如果比較着急，可以使用别的方法。

3、冷水解凍。

将凍肉用保鮮膜包起來，放置于冷水中，水沒過于肉，大概浸泡一小時左右就可以讓肉充分解凍，這種方法比自然解凍快一點。

4、用自來水沖洗解凍。

用冷水對着肉沖，這種方法比較浪費水，但也會比放置盆用的速度快。

5、食鹽解凍

拿出凍肉，塗抹上一層食用鹽，放置于盆中等待即可，或者使用鹽水浸泡，加入少許鹽，可以加速冰點融化，防止滋生細菌。冬季用鹽融雪也是這個道理。

6、高溫解凍

先将凍肉裹上保鮮膜，将凍肉放在熱水中解凍。這種解凍方法，操作不好肉會變得不好，而且很難掌握住水溫。

7、微波爐解凍。

這種方法比較簡單，微波爐有解凍功能，将肉放于微波爐中，調至“解凍”按鈕，解凍3分鐘即可。

解凍過程中要不時地檢查一下，隻要變軟就可以拿出來了。

使用微波爐解凍應注意，根據肉的大小，适當翻轉，或靜置一會，防止出現裡面沒有解凍，外面已經熟了。

溫馨提醒:

高溫解凍，并不是健康的方法，容易造成表面解凍，外表面過熱，容易燙傷。還會破壞肉的口感，更容易滋生細菌，到這種方法速度比較快。

8、食鹽加白醋解凍

方法類似于食鹽解凍，隻是給肉倒少于白醋，有助于快速解凍。

9、鋁導熱解凍。

将一個鋁盆反扣住，将肉放在盆上面，再蓋一個鋁盆，這樣會加快解凍的速度。

當然，盡量還是使用自然解凍，或者提前冷藏解凍。另外，為了方便解凍，平時最好還是不要把肉放入同一個包裝内。

吃新鮮的肉是最好的，能不解凍盡量不吃凍肉。

10、雞腿、雞翅解凍。

這類食品除了上述方法外，還可以進行焯水解凍。給鍋中加入清水，将肉類直接放入鍋中，可以滴幾滴白醋，生姜。

這種方法适合時間緊急，從冰箱拿出來立即操作，不要在常溫下放置，容易滋生細菌。

另外，分享一個肉餡保存方法，平時買來的肉餡一次吃不完，有人是一大袋直接放入冰箱。

這樣解凍起來很費時間，而且水泡久了，肉發白，影響口感。

我們可以将肉用擀杖壓平，分幾袋出來，沒帶保持薄薄一層，這樣無論用哪種解凍方法，是不是都方便了很多呢？

怎麼樣，生活中小竅門是不是有很多，每天學一點，做生活有心人。

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