電餅铛蛋包飯的家常做法?材料:雞蛋,洋蔥,火腿腸,青豆,玉米,青圓椒,香菇,胡蘿蔔,米飯,番茄沙司,蚝油、黑胡椒粉、鹽、雞粉,澱粉,料酒,今天小編就來聊一聊關于電餅铛蛋包飯的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:雞蛋,洋蔥,火腿腸,青豆,玉米,青圓椒,香菇,胡蘿蔔,米飯,番茄沙司,蚝油、黑胡椒粉、鹽、雞粉,澱粉,料酒。
玉米、青豆分别焯水備用。
将洋蔥,火腿腸,青豆,玉米,青圓椒,香菇,胡蘿蔔都切丁。
鍋内少許油,先爆香洋蔥丁,再下入其他配料,略炒。
下入米飯炒散,加入蚝油、黑胡椒粉、鹽、雞粉調味,炒勻。
蛋打散加少許幹澱粉、鹽、料酒,攪勻。
電餅铛刷油,預熱,倒入蛋液,攤成蛋皮。
鋪上炒好的米飯,四邊叠起,叠時可以在邊緣再刷點蛋液,方便粘成蛋包。
小心翻面,将背面再略烤。
盛入盤中,用小刀在表面劃個十字,翻開蛋皮,淋上番茄沙司即可。
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