軟棗又稱黑棗、君遷子、野柿子、烏棗,每100克中含有:蛋白質1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物54.7克、膳食纖維2.6克、胡蘿蔔素40微克、維生素E1.88毫克、鈣108毫克、磷63毫克、鉀478毫克、鎂32毫克、鐵1.2毫克、鋅0.44毫克、硒0.53微克。
軟棗常用來嫁接柿子,果實手指頭大小,成熟後是黑色的,很甜。不成熟吃不成,因它含有鞣酸,吃起來很澀。
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