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漂亮的年夜飯素菜

生活 更新时间:2024-07-30 07:05:22

漂亮的年夜飯素菜(鮮菇扒油菜)1

食材:350g口蘑、5顆嫩油菜、适量橄榄油、适量鹽、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸魚豉油、少許枸杞。

做法:

1.準備好所有的食材。

2.口蘑洗淨切半開水煮上3分鐘瀝幹水分備用。

3.再把青菜焯燙20秒過涼備用。

4.炒鍋加入橄榄油。

5.倒入青菜翻炒。

6.加少許鹽炒均勻盛出擺盤備用。

7.再加少許橄榄油爆香蔥花。

8.倒入口蘑翻炒。

9.加入蚝油。

10.加少許糖。

11.再加蒸魚豉油。

12.加少許清水翻炒2分鐘關火。

13.然後把口蘑倒入油菜盤中,加少許枸杞點綴即好。

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