腌制的鴨爪苦因為什麼?腌的鴨爪有些苦可能是你糖放的過多的原因腌鴨爪的方法如下:,下面我們就來聊聊關于腌制的鴨爪苦因為什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
腌的鴨爪有些苦可能是你糖放的過多的原因。腌鴨爪的方法如下:
食材:主料鴨爪12個。
輔料:泡椒100克。
步驟:剪掉指甲,把鴨爪切塊;鍋裡放水,放入鴨爪,放生姜,适量花椒,料酒,少許鹽。水煮開後,再煮四五分鐘!撈出鴨爪,用涼開水沖洗,多沖幾次,晾涼!取一個大碗,放入涼開水,泡椒,泡椒水,米醋,花椒,大蒜,鹽,少量白糖,把晾涼的鴨爪倒入腌制!适當翻動,隔一天就可以吃了。
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