烏龜能和豬肉一起煲湯嗎?烏龜不能和豬肉一起煲湯主料:烏龜500克,調料:色拉油100克,香油100克,鹽10克,味精5克,大蔥10克,姜10克,我來為大家科普一下關于烏龜能和豬肉一起煲湯嗎?以下内容希望對你有幫助!
烏龜不能和豬肉一起煲湯。
主料:烏龜500克,調料:色拉油100克,香油100克,鹽10克,味精5克,大蔥10克,姜10克。
烏龜宰殺,放血,剝開殼,去掉苦膽;
烏龜取龜肉及内髒洗淨,切成3厘米長、2厘米寬的肉塊;
炒鍋放至旺火上,放入色拉油燒熱,下入蔥段、姜片略煸;
再下入龜肉、内髒、精鹽、香油爆炒,起鍋盛在沙鍋内;
一次加足清水,放在旺火上燒開後,轉用文火煨2小時;
如有龜蛋則加入,繼續煨至湯汁濃稠;
發出香氣時,加入味精,盛入湯碗内即成。
食物相克:烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、苋菜同食。
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