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芒果千層蛋糕

生活 更新时间:2025-01-25 12:03:43

芒果千層蛋糕?碗中打三個雞蛋充分打散加10克細白糖,溶化好的黃油,純牛奶,再用篩子篩入低筋面粉拌勻,攪拌到沒有大顆粒,再用濾網過濾兩遍成細膩的面糊,下面我們就來說一說關于芒果千層蛋糕?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

芒果千層蛋糕(如何制作芒果千層蛋糕)1

芒果千層蛋糕

碗中打三個雞蛋充分打散加10克細白糖,溶化好的黃油,純牛奶,再用篩子篩入低筋面粉拌勻,攪拌到沒有大顆粒,再用濾網過濾兩遍成細膩的面糊。

平底鍋燒熱。

放濕毛巾降溫,再放入面糊至表面凝固。

再拿出放闆上。

上面蓋一層保鮮袋,以防粘連。

保鮮袋上再放面皮。

再放保鮮袋。

以此類推,一層一層加至面糊全部放完。

芒果去皮切小丁備用。

淡奶油放大碗中,加20克細白糖。

用打蛋器打發。

打至淡奶油有紋路,硬一點形成倒三角。

盤中放一張面皮,抹一層奶油。

放入芒果粒。

再蓋上一層面皮。

抹奶油,放芒果粒,以此類推至面皮全部用完就可以了,大概十三,十四層。

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