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泡酸菜的家常做法

生活 更新时间:2024-11-18 01:28:19

泡酸菜的家常做法?先将白菜,白蘿蔔、紅蘿蔔(紅蘿蔔少量即可,因為出來的味道沒有其他兩個好吃,用于配色不錯,喜好吃辣椒的還可以放入青辣椒)洗幹淨,并切成條狀或塊狀(依個人喜好),今天小編就來說說關于泡酸菜的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

泡酸菜的家常做法(泡酸菜怎麼做)1

泡酸菜的家常做法

先将白菜,白蘿蔔、紅蘿蔔(紅蘿蔔少量即可,因為出來的味道沒有其他兩個好吃,用于配色不錯,喜好吃辣椒的還可以放入青辣椒)洗幹淨,并切成條狀或塊狀(依個人喜好)。

用鹽将以上洗好的菜淹5-8小時,主要作用是讓白菜出水。後将所出的水全部倒掉。--這時最好償一下味道,如果太鹹,可以用水将菜沖洗幾遍,如果太淡可加鹽。

洗少量姜,蒜--切片,一個蘋果--切成小丁。全部放入菜中,再加入少量花椒,辣椒醬,白醋,白糖。白醋和白糖一定要多放,這樣味道才可以好。

全部調好之後放入盒中,并存放在冰箱内,過一兩天即可食用。

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