藕做法-tft每日頭條

藕做法

生活更新时间:2024-11-16 15:18:25

藕做法?涼拌蓮藕準備食材如下：蓮藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，鹽3克香，油2克，下面我們就來說一說關于藕做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

藕做法

涼拌蓮藕

準備食材如下：蓮藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，鹽3克香，油2克

具體做法如下：苋菜去葉子，清水煮沸，倒入藕片，焯水30秒，倒入苋菜，大火煮至水變色，撈出，将藕片放入苋菜水中（這樣可以使蓮藕變成紅色），浸泡至藕片變色，加生抽、米醋、鹽、香油，攪拌均勻！

豬骨炖蓮藕

準備食材如下：豬大骨頭750克,藕2節，棗(幹)适量，食鹽2茶匙，姜适量，水适量

具體做法如下：将豬骨在沸水裡煮開後清洗幹淨。蓮藕去皮切段，姜切片或切滾刀塊，煲内清水煮沸，放入所有的材料，大火開後轉中小火煲1.5個小時後調入鹽即可！

蓮藕焖豬手

準備食材如下：豬蹄2隻，藕1節，色拉油少許，食鹽少許，蔥2段，姜6片，料酒少許，生抽1湯匙，老抽适量，白糖2克，腐乳(紅)适量，胡椒粉少許

具體做法如下：豬蹄洗淨清理幹淨後剁成小塊。蓮藕去皮切塊，燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。然後撈出清洗幹淨後瀝幹水份，熱鍋下油，下入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃，調入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒，加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開後下藕塊，再次燒開後轉小火，蓋蓋焖煮約一個小時左右，開蓋收汁後加少許胡椒粉提味即可！

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