椒鹽蝦頭做法步驟?原料:蝦頭250克、青紅椒、香菜适量 ,我來為大家講解一下關于椒鹽蝦頭做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
原料:蝦頭250克、青紅椒、香菜适量。
調料:黑胡椒碎、蛋清30ml、鹽2克、黃酒15ml、澱粉1大勺、椒鹽适量。
蝦頭去除蝦足蝦槍後洗淨控幹水分加入蛋清,鹽,黃酒,澱粉拌勻後腌制15分鐘。
青紅椒切碎粒,香菜切段兒備用。
花椒粒和鹽分别炒熟,用廚房紙巾包裹花椒粒碾碎,與鹽混合制成花椒鹽備用。
鍋内熱油下入蝦頭炸制。
炸至蝦頭變硬後下入青紅椒碎。
撈出控油(或用吸油紙吸油)後撒花椒鹽和香菜碎制作完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!