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怎麼做茄子

生活 更新时间:2025-02-16 02:26:52

怎麼做茄子?主料:茄子一個,切成角狀西紅柿2個,切成牙狀備用;蒜瓣适量,切成片備用;生抽,老抽,糖,植物油适量 ,下面我們就來說一說關于怎麼做茄子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做茄子(家常燒茄子的做法)1

怎麼做茄子

主料:茄子一個,切成角狀。西紅柿2個,切成牙狀備用;蒜瓣适量,切成片備用;生抽,老抽,糖,植物油适量。

制作面糊:面粉和水調成稠糊糊,加一點鹽調勻。

把茄子放到糊糊裡,挂上面漿,同時做鍋放油,加熱。

開始煎茄子:把茄子塊兒放入油中,用筷子翻個,直到煎到幾個面金黃色。

制作調料:把生抽(增加鹹味)、老抽(增加色彩)和兩調羹白糖調勻。

把蒜瓣放入爆香。

放入番茄,等番茄出汁,倒進剛才調好的調料。

把茄子放進去,翻幾下就可以出鍋了。

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