濟南小吃?把子肉炖好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴入口有醇厚的餘香,掉在地上,像豆腐一樣摔得稀碎,現在小編就來說說關于濟南小吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把子肉。炖好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的餘香,掉在地上,像豆腐一樣摔得稀碎
甜沫。甜沫是濟南傳統的大衆粥類食品,是一種以小米面為主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟南的衆多小吃中,甜沫是最價廉物美的“招牌”名優小吃。
油旋。油旋蔥香濃郁,外酥内嫩,很受歡迎,流傳至今。油旋是一種旋渦狀蔥油小餅,剛出爐的油旋色澤金黃,内軟外酥,蔥香撲鼻。
草包包子。包子制作精細,選料嚴格,用肥瘦豬肉各半,先切成肉粒後再剁成泥,加入優質醬油、香油等多種調料和雞湯、肉汁攪拌。包時每個包子裡再加一塊肉凍丁,捏成菊花頂形,然後上籠急火蒸熟,食時湯汁四溢,其味鮮美無比。
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