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鴨毛如何拔最好

生活更新时间:2024-12-22 14:53:15

大家好，歡迎收看本期的節目，日常生活中我們經常會買活牙來炖湯喝，可是鴨肉好吃毛卻難拔，很多人在拔鴨毛的時候覺得很費力氣，怎麼拔也拔不幹淨，宰殺鴨子的人都知道鴨子的羽毛與皮膚連接處比較緊緻，

鴨毛如何拔最好（鴨毛怎麼也拔不幹淨）1

所以處理起來特别費勁！

其實将鴨毛拔得幹幹淨淨也是有技巧的，

如果不掌握好技巧，就是把幾個小時也拔不幹淨。

白牙毛主要有以下兩種方法，第一種方法就是灌酒！

在宰殺鴨子前可以先給鴨子灌上一點白酒，5到10分鐘之後鴨子的毛孔就會舒張開，

鴨毛如何拔最好（鴨毛怎麼也拔不幹淨）2

然後再宰殺鴨子拔毛，順着鴨毛拔鴨毛就很容易拔掉了，1到2分鐘就能拔得幹幹淨淨，第二種方法就是加鹽，先用冷水先将鴨子浸濕，然後再用熱水燙，在燙鴨毛的水中加入一小勺食鹽，這樣就能将所有的絨毛都拔幹淨了，速度較快而且又省力，但是需要注意的是燙鴨子

的水不要燒開，最适宜的水溫是水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未達到沸騰之前，如果水溫達到100℃，鴨子放到裡面毛孔就會收縮，

鴨毛如何拔最好（鴨毛怎麼也拔不幹淨）3

毛更不易脫落了當然如果你覺得使用上述方法後，還是有細微絨毛的話，你可以使用高度白酒或酒精塗抹一下鴨子的絨毛處，打火機點一下立刻就能幹淨了！

好了，今天的節目就到這裡了，歡迎大家關注評論，還會為大家帶來更多精彩有趣的内容，

咱們再見。

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