燴南北的家常做法?原材料:竹筍、口蘑、青椒、紅椒、生姜,今天小編就來聊一聊關于燴南北的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原材料:竹筍、口蘑、青椒、紅椒、生姜。
将口蘑洗幹淨後用開水浸泡一個小時,水留着别倒。
竹筍、口蘑、青紅椒分别切片,生姜切片。
鍋中放入水燒開,然後放入口蘑焯水。
竹筍焯水。
鍋熱放入植物油,放入姜片和八角爆出香味後,将八角和姜片撈出。
放入竹筍和口蘑。
加入料酒。
加入老抽翻炒一下。
倒入澄清過的浸泡口蘑的水。
放入青紅椒翻炒斷生。
加入鹽。
加入香油。
最後改大火水澱粉勾芡即可裝盤。
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