國際孔子文化節# #2022尼山世界文明論壇#【孔府菜:食不厭精,脍不厭細】作為八大菜系之首魯菜中的代表菜系,孔府菜取料廣泛、選料嚴格、烹饪技法多樣、擺盤講究色彩和諧且造型層次分明,是我國延續時間最長的典型官府菜。今天,孔府菜以曲阜為中心,在濟甯、濟南、黃河中下遊及浙江衢州和台灣等地區廣為流傳。
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